Stegte sild med løgpuré og ristet rugbrød

Stegte sild med løgpuré og ristet rugbrød

Stegte sild med løgpuré og ristet rugbrød Ingredienser (6 stk.): 6 fileter Tenax stegte sild 6 skiver rugbrød Lidt smør 750 g løg 175 g smør 4 dl vand 5 stilke timian 1 bdt. purløg til pynt Fremgangsmåde: Skær rugbrødet i den ønskede form og rist det i smør, til det...
Sild med råmarineret grønkålssalat

Sild med råmarineret grønkålssalat

Sild med råmarineret grønkålssalat Ingredienser (6 personer):12 Julesildefileter300 g frisk grønkål4 pærer250 g røde stenfri vindruer2 spsk. olivenolie1 spsk. friskpresset citronsaft1 tsk. akaciehonningGroft havsalt og friskkværnet sort peberFremgangsmåde:Grønkålen...
Marinerede Kryddersild med æble/karrysalat

Marinerede Kryddersild med æble/karrysalat

Marinerede Kryddersild med æble/karrysalat Ingredienser (6 stk.):300 g Marinerede KryddersildRugbrød1 dl past. æggeblommer1 spsk. grov sennepSaft fra en ½ citron3 dl vindruekerneolie2 dl koldpresset rapsolie140 g æble2 hårdkogte æg110 g mayonnaise110 g cremefraiche...
Fiskefrikadelle med coleslaw og luftig remoulade

Fiskefrikadelle med coleslaw og luftig remoulade

Fiskefrikadelle med coleslaw og luftig remoulade Ingredienser (6 personer): 12 Tenax fiskefrikadeller 1,2 kg små kartofler 1 spidskål 3 spsk. mayonnaise 1 spsk. Dijon sennep Salt og peber 1 bakke brombær 200 g remoulade 400 g skyr 1 bundt kruspersille Fremgangsmåde:...
Fennikelsalat med kryddersild, æbler og tranebær

Fennikelsalat med kryddersild, æbler og tranebær

Fennikelsalat med kryddersild, æbler og tranebær Ingredienser (6 personer):600 g Kryddersild2 fennikel2 røde æbler4 friske figner150 g valnødder1 dl olivenolie1 spsk. hvidvinseddike1 tsk. Dijon sennepSalt og peber100 g soltørrede tranebærFrisk...